కాకర

కాకర అనేది తెలుగు ఇళ్లలో సాదాసీదా పదార్థాలతో, ఆత్మీయమైన రుచితో ప్రసిద్ధి చెందిన సంప్రదాయ స్వీట్. సాధారణంగా చిన్న వత్తులా లేదా గుండ్రంగా తయారు చేసి, మెత్తని తేమతో మృదువైన తీపిని అందించేలా చేస్తారు. పండుగల వంటల్లో, ఇంటి అల్పాహార తట్టుల్లో కుటుంబ సభ్యులతో పంచుకునే ప్రత్యేకమైన వంటకం ఇది. అసలైన ఆంధ్ర సంప్రదాయ రుచులను ఇష్టపడేవారికి దీని పాతకాలపు స్వాదే ప్రత్యేక ఆకర్షణ.

పదార్థాలు

సాధారణంగా ఉపయోగించే పదార్థాల్లో గోధుమ పిండి లేదా బియ్యప్పిండి, బెల్లం లేదా చక్కెర, తురిమిన కొబ్బరి, యాలకుల పొడి, నెయ్యి లేదా నూనె, నీరు ఉండవచ్చు (అడ్మిన్: ప్రచురణకు ముందు ధృవీకరించండి)

నిల్వ కాలం

6 MONTHS

నిల్వ సూచనలు

STORE IN COOL AND DRY PLACE

సంప్రదాయ తయారీ

ఆంధ్రలో అనేక ఇళ్లలో కాకరను ఇంట్లో ఎప్పుడూ ఉండే సాదాసీదా పదార్థాలతో పిండి చేసి సంప్రదాయంగా తయారు చేస్తారు. చిన్న చిన్న ముద్దలను చేత్తోనే ఆకారంలో చేసి, సరైన మెత్తదనం మరియు రంగు వచ్చేలా మెల్లగా వండుతారు లేదా వేస్తారు. పండుగ రోజుల్లో, కుటుంబ సమ్మేళనాల్లో పెద్దవాళ్లు ప్రేమగా చేసి, తరతరాలకు ఈ విధానాన్ని అందిస్తుంటారు. చేతివంట ముద్ర, అతి సహజమైన తీపి రుచి — ఇవే కాకర ప్రత్యేకత.