ఆంధ్రా స్టైల్ మిక్చర్

ఆంధ్రా స్టైల్ మిక్చర్ అనేది కరకరలాడే పదార్థాల కలయికతో ఉండే ఎంతో ఇష్టపడే కారంస్నాక్. ఇందులో సాధారణంగా సేవ్, వేయించిన పప్పులు, వేరుసెనగలు, బూంది వంటి కరకరలాడే పదార్థాలు కలిసి ఒక రుచికరమైన మిశ్రమంగా తయారవుతాయి. మోస్తరు కారం, మసాలా తళుకులు, ఇంటి వంటల ముద్దు రుచి ఈ మిక్చర్‌కు ప్రత్యేక ఆకర్షణ. పండుగలు, ప్రయాణాలు, సాయంత్రం టీ లేదా కాఫీతో వడ్డించడానికి ఇది ఎంతో ప్రసిద్ధి పొందింది.

పదార్థాలు

సాధారణంగా ఉండే పదార్థాలు: శెనగపిండి, బియ్యప్పిండి, వేరుసెనగలు, వేయించిన పప్పులు లేదా దాలాలు, బూంది, సేవ్, అటుకులు, కరివేపాకు, కారం పొడి, ఉప్పు, పసుపు, ఇంగువ, వంటనూనె. (అడ్మిన్: ప్రచురణకు ముందు ధృవీకరించండి)

సంప్రదాయ తయారీ

సాంప్రదాయ ఆంధ్ర ఇళ్లలో, మిఠాయి దుకాణాల్లో మిక్చర్‌ను తయారు చేసే సమయంలో ప్రతి పదార్థాన్ని వేరువేరుగా వేయిస్తారు, అప్పుడు వాటి కరకరలాడే గుణం అలాగే ఉంటుంది. సేవ్, బూంది, పప్పులు, వేరుసెనగలు, అటుకులు లేదా ఇతర కరకరలాడే పదార్థాలను విడివిడిగా తయారు చేసి, తర్వాత ఉప్పు, కారం, కొంత మసాలాతో తాజాగా కలుపుతారు. ప్రతి గుప్పెడు తిన్నప్పుడూ రకరకాల టెక్స్చర్లు, రుచులు అనిపించేలా ఈ కలయికను జాగ్రత్తగా సిద్ధం చేస్తారు.